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下面附上一則新聞讓大家了解時事
航港局基本時薪 大幅調高至19元
:
紐新航港局27日投票通過,於2023年9月前將三座機場員工的基本時薪調至19元。這是全美公家機構提供最高的最低薪。
經過多年施壓,紐新航港局終於就調漲基本工資法案投票,機艙清潔員、行李搬運工等數以萬計機場員工將受惠。
服務業雇員國際工會(SEIU)32BJ號分會主席費格羅亞(Hector Figueroa)說,調漲後的工資無法讓工會成員躋升中產階級,但受雇私人包商的4萬員工將受惠。
航港局負責營運紐約的甘迺迪國際機場、拉瓜地亞機場和新澤西的紐瓦克國際機場,去年共服務超過1億3000萬旅客人次;不過,由於各州對於基本工資法的規定不同,紐約的基本時薪為13元,預定12月31日調漲至15元。新澤西目前的時薪則為8.6到10.45元,航港局20%員工靠食物補貼或糧食券度日。
勞工自2014年起要求調漲基本薪資,經常在航港局董事會中提出此問題,稱他們難以在國內生活費最昂貴的部分地區生存。
委員會通過預定11月開始逐步調漲基本工資的計畫,擬於2020年前提高基本時薪至16.2元,相當於每年增加3萬2400元;最終在2023年9月前漲至基本時薪19元。
航港局局長奧圖爾(Kevin O’Toole)發表聲明說,調高基本薪資可刺激職場士氣與生產力,促進旅客經驗和航空安全,「員工如果不能領到滿意的薪資,很難期望他們能夠把工作做好。」
航港局原定今夏調漲基本薪資,但委員會成員在最後一刻考量可能面臨機場及航空公司的法律訴訟而撤回計畫。
航港局25日公布一份100頁的報告,引據安全及維安因素,詳述薪資調漲的合理性;紐約與新澤西州州長分別發表聲明,支持航港局調高基本薪資。
秋季養生抗癌聖品!名中醫4道菱角食譜,防癌防潰瘍
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【早安健康/陳潮宗(國內權威中醫名師)】菱角是菱的果實,因外形有「角」,故稱菱角,菱角是秋天的健康美食,配入葷素菜炒食,可釀酒、製糖,製成糕點或是冰淇淋;菱角殼可以製成染料;菱的嫩莖是蔬菜的一種,各種運用都呈現獨特的風味。
菱角功效與營養價值
菱角肉含有豐富的澱粉、蛋白質,澱粉含量約45%,蛋白質含量也有5.9%,並有鈣、鐵、磷等多種礦物質,及麥角甾四烯、β-谷甾醇、維生素B2與C ,營養豐富,難怪清朝《隨息居飲食譜》曰:「菱甘平,充饑代穀,充饑化穀,亦可補氣厚腸胃」,因為菱角的營養價值高,可以替代穀類食物,而且有益腸胃,非常適合體質虛弱者、老人與成長中的孩子。
《隨息居飲食譜》亦記載:「生食菱角可清暑解熱、除煩止渴;熟食可益氣健脾、安中、補臟及解毒」,有祛病強身、抗癌、解酒、利尿、通乳等作用,主要治療一切腰腿筋骨酸痛,還可以治療腹瀉、脫肛、痔瘡、胃潰瘍等疾病。明朝李時珍的《本草綱目》:「菱角安中補五臟,不飢輕身。」意思是吃菱角能補身、保健康,縱使年齡已過半百,身體健康又輕鬆,一點也不會覺得老!
你一定要知道,菱角生食與熟食挑選原則不同,生食要挑選嫩菱,吃起來味甜清香,而煮食則以老菱為佳,煮熟越嚼越香;但是菱角多食、生吃較容易損及脾胃,而且生食菱角還要小心菱殼上的「薑片蟲」,生食前一定要泡、洗乾淨,還要「刷」乾淨,不然吃下薑片蟲可是非常麻煩的。
菱角還有一項非常好的功效,就是能抗艾氏腹水癌, 因為果肉含有少量抗腹水肝癌AH-13的成分,在2001年《山東食品科技雜誌》與2000年《癌變、畸變、突變》季刊中皆有提到,菱角能抗癌,包括食道癌,乳腺癌,子宮癌;日本東京醫科大學研究中,證實以熱水浸泡菱角(尤其以四菱角)後的溶液,對小鼠肉瘤抑制率高達60%,所以秋季養生抗癌非菱角莫屬!
菱角料理怎麼做?下一頁公開名中醫菱角食譜!
以下提供幾道
菱角烹調法
,供您參考。
紅菱湯
材料:鮮菱角肉250公克、紅糖。
作法:
- 將菱角洗淨,放入鍋中,加入1000㏄的水。
- 煮沸後轉文火,煮50分鐘,呈褐色濃汁就可以了。
- 依照個人口味加入適量紅糖,分2次喝完,可將菱角肉一起吃掉。
功效:安神補臟,可治療月經過多。
補胃菱角汁
材料:鮮菱角肉120公克。
作法:
- 將菱角洗淨,加水1000㏄,煮沸半小時。
- 濾取汁液放入保溫瓶中,三餐飯後喝1杯溫熱的菱角汁,連服一個月。
功效:補益脾胃,治療胃潰瘍。
菱粉粥
材料:菱角粉100公克,紅棗20粒。
作法:
- 以水調菱粉備用。
- 另一鍋煮加少許水,將紅棗至爛熟,加入調好的菱粉糊。
- 水滾後,文火煮10分鐘即成。
功效:菱角可增加腹中飽感,不易堆積脂肪,適合於單純性肥胖症者,在減肥期間代替主食,切忌吃太多,因為菱角的澱粉含量可是很高的,吃多反而更胖。
水果菱角甜湯
材料:菱角肉50公克、枸杞10公克、紅棗10粒、各種混合水果丁1小碗、檸檬1粒切片、砂糖、水1500㏄。
作法:
- 水放入鍋中先煮沸,關文火放入菱角肉煮 1 小時。
- 菱角肉煮熟,加糖,熄火待溫涼,食用前加入水果即可。
功效:補益脾胃、明目、補元氣,並有抗癌效果;脾主運化,統攝血液,主肌肉與四肢,益脾即可滋補全身 。
解酒甜菱湯
材料:新鮮菱角250公克、白糖60公克 。
作法 :
- 洗淨菱角後搗碎,加入白糖,加水600㏄,以小火滾煮15分鐘。
- 濾取汁液,一次喝完。
功效: 清熱、止渴,並且可以舒緩酒後煩渴、心胸悶熱。
菱角風味特殊,口感十足,近年國人崇尚自然,重視吃得健康及美味,而菱角可謂是最佳健康食品;此外,菱角含豐富澱粉,糖尿病患者應適量攝取,避免攝食過多,而引起瞬間血糖升高,造成危險。
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作者介紹:陳潮宗中醫師,中原大學助理教授、陳潮宗中醫診所總院長、廣州中醫藥大學客座教授等。主治項目:減重、醫學美容、青春痘、過敏、中風...等。
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